El ácido clorhídrico tiene una participación decisiva en la salud, puesto que se conjuga con los otros jugos gástricos para facilitar la digestión. Se ocupa de descomponer los alimentos y estimular la liberación de enzimas necesarias en el proceso digestivo.
Causas de la carencia de ácido clorhídrico o hipoclorhidria pueden ser variados;
• Estrés mantenido
• Intolerancia al gluten
• Intolerancia a la fructosa
• Abuso de protectores gástricos
• La presencia de la bacteria Helicobacter Pylori……
Por lo tanto la falta de ácido en el estómago condicionará una mala digestión de las proteínas y mala absorción de la vitamina B12, B9, zinc, calcio, hierro, y llevará problemas de salud.